Значение флага в сокетах send и recv

Флаги позволяют передавать socket дополнительное поведение. Значение socketserver по умолчанию (0) приведет c к поведению по умолчанию. В bsd-sockets большинстве простых случаев socket это именно то, что вам нужно.
Если sockets вы хотите, чтобы сетевая c подсистема вела себя определенным linux образом, вы можете передать linux значение флага или несколько socket значений, указав их: например, если socketserver вы хотите иметь поведение linux «MSG_DONTWAIT» и «MSG_MORE» (как socket описано на странице руководства) вы socketserver можете использовать MSG_DONTWAIT | MSG_MORE.